À LA CARTE
Pratos autorais elaborados pelo chef Gabriel Trillo, valorizando produtos e produtores de diversas regiões de Minas Gerais transformados pelas mãos de nossos cozinheiros
DELIVERY
Cardápio criado especialmente para entregas em casa, com alguns pratos do nosso á la carte, e pratos mais convencionais da culinária local.
QUEM SOMOS
Omilía é uma expressão grega que significa conversar. Quando o chef Gabriel Trillo abriu seu primeiro restaurante em 2016, queria trazer uma experiência gastronômica que carregasse um propósito maior do que simplesmente atender bem e servir uma culinária agradável.
A busca por produtos e produtores mineiros, que contam suas histórias, motivaram o chef a percorrer todo o estado de Minas Gerais, buscando pequenos produtores que, junto com suas famílias, produzem o verdadeiro ouro e pedras preciosas do nosso estado, plantado, colhido, transformado pelas mãos de pessoas que assim como nós querem impactar pessoas com a Gastronomia. Conversar com quem planta nossas folhas e frutas, colhe nosso café, o mel, produz os queijos e salga a carne. Cozinha um requeijão, descasca uma castanha... enfim, apoiados nesse propósito, apresentamos nossa casa!
Sejam muito bem vindos ao Omilía!
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FUNCIONAMENTO
Terça a Sábado
12:00 às 00:00
Domingo
12:00 às 17:00
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(31) 99724-2038 - whatsapp
(31) 3643-1773
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LOCALIZAÇÃO
Rua da Mata, 45, Dentro do Condomínio Villa Monteverde
Vila da Serra - Nova Lima - MG