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ENTRADA
Entradas para compartilhar Dadinho de "canjioca" ao molho de jabuticaba de Sabará
Dadinho feito com tapioca e canjiquinha amarela, ao molho agridoce de jabuticaba e vinho tinto
R$ 29
BARRIGA SUÍNA, MEXERICA E FLOR DE SAL
Torresmo de barriga com maionese de mexerica e flor de sal brasileira
R$ 35
SALADA OMILÍA
Mix de folhas, tomate grape confitado, telhas de arroz negro, lascas de queijo Canastra, azeite de ervas
R$ 39
CAMEMBERT AO FORNO
Queijo tipo camembert, castanha de barú caramelizada, mel de aroeira do Jequitinhonha e cesto de pães artesanais
R$ 59
TARTARE DE CARNE SERENADA
Carne serenada picada na ponta da faca, temperada com mostarda Dijon, chips de abóbora moranga, picles de maxixe e cebola roxa com gema curada
R$ 45
Ceviche de tilápia com picles de maxixe
R$ 42
TILÁPIA NA FARINHA DE PÃO DE QUEIJO
Iscas de tilápia empanadas na farinha de pão de queijo ao creme de limão siciliano
R$ 35
ANCHO A PARRILLERA
Bife Ancho grelhado e fatiado acompanhado de batatas rústicas, creme de cebola roti com gorgonzola de Cruzília
R$ 69
PRATOS PRINCIPAIS
Estas são somente algumas opções de nosso cardápio. Entre em contato conosco para saber o menu completoMAMINHA DE LATA COM ALIGOT E TORRESMO
Maminha bovina confitada, aligot de batata com queijo Canastra e farofa de torresmo
R$ 76
TILÁPIA NA FARINHA DE PÃO DE QUEIJO COM RISOTO
Filé de tilápia na farinha de pão de queijo com risoto de tomates confit
R$ 57
ANCHO, NHOQUE DE REQUEIJÃO MORENO E AMORAS
Bife ancho grelhado, nhoque a la romana de requeijão moreno de Sabinópolis, molho de amora orgânica de Campestre-MG
R$ 85
BARRIGA, OVO FRITO, ARROZ QUEIMADINHO
Barriga assada em baixa temperatura, ovo frito com gema mole, arroz queimadinho de cebola e vinagrete de feijões do Jequitinhonha
R$ 57
SOBREMESAS
Sabores tradicionais e autorais de nossas sobremesasDOCE DE LEITE, COCADA E MEXERICA
Mousse de doce de leite artesanal, cocada de colher, merengue de mexerica
R$ 22
BROWNIE, BRIGADEIRO DE BARÚ, SORVETE
Brownie de chocolate, brigadeiro de castanha de Pirapora, ganache de chocolate e sorvete de baunilha
R$ 25
MIL FOLHAS ROMEU E JULIETA
Finos biscoitos de fubá, creme de queijo Canastra, mousse de goiabada, sorbet de goiaba
R$ 22
PUDIM DE LEITE CONDENSADO
Pudim tradicional mineiro, farofa de leite, crocante de biscoitos
R$ 15
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